Hot Fish Curry

Více informací

Ingredience:

1 kg bílé ryby

1/2 cibule (nakrájené)

1 pokrájená zelená chilli

2 pokrájené plátky zátvoru

2 pokrájené stroužky česneku

6 kari lístků ebo 3 bobkové listy

kousek citronové trávy

kousek celé skořice

3 hřebíčky

1/4 čajové lžičky kurkumy

1-2 lžičky chilli prášku

1-2 lžičky papriky prášku

2 červená rajčata ( oloupaná a nakrájená)

1/2 citronu

375 ml (1 a1/2 šálku) kokosového mléka

70 - 125ml vody

Sůl na dochucení

POSTUP:

Nakrájejte umytou rybu na kousky a osušte.

Potřete citronovou šťávou., solí, kurkumou, chilli a paprikovým kořením.

Vložte všechny  zbylé  ingredience do pánve ( vynechte kokosové mléko)

a pomalu přiveďte k varu. Poté vložte okořeněnou rybu a zalijte kokosvým mlékem.

Vařte pomalu dokud není ryba hotová.

Nepřipalte.

Přeji Dobrou chuť.